1. Nicht in die Spülmaschine geben
Der größte Fehler: Olivenholz im Geschirrspüler.
Hitze und Wasser entziehen dem Holz seine natürlichen Öle → es wird trocken und rissig.
Immer: per Hand spülen.
2. Nur lauwarmes Wasser & mildes Spülmittel verwenden
Heißes Wasser öffnet die Poren und kann das Holz beschädigen.
Tipp:
Sanft reinigen, sofort abtrocknen.
3. Regelmäßig mit Olivenöl pflegen
Damit das Holz geschmeidig bleibt und seine Maserung leuchtet:
pflege alle 2–4 Wochen:
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dünn Olivenöl auftragen
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einmassieren
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10–15 Minuten einziehen lassen
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Überschuss abwischen
4. Nicht einweichen oder im Wasser liegen lassen
Langes Wasserbad = Holz verzieht sich oder bekommt Risse.
5. Direkte Sonne vermeiden
UV-Licht trocknet das Holz aus.
Idealer Ort:
Schublade oder Regal ohne direkte Sonneneinstrahlung.
6. Schneidebretter richtig desinfizieren
Bei starken Gerüchen oder rohen Zutaten:
Ein natürlicher Reiniger:
Zitrone + grobes Salz
→ Einreiben → abspülen → trocknen → ölen
Wirkt antibakteriell und frischt die Oberfläche auf.
Fazit:
Mit minimaler Pflege bleibt Olivenholz jahrzehntelang schön. Seine einzigartige Maserung, Härte und Hygiene machen es zu einem der edelsten Materialien in jeder Küche.
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